Как назвать?

Сегодня у меня последний день отпуска и я решила провести его спокойно дома.

Задумала приготовить что-нибудь вкусное. Но не могла решить, что именно. Хотела сделать селёдку под шубой, поэтому с вечера была сварена свекла.

Ещё разморожен куриный фарш. Хотела перемешать его с тёртой картошкой и запечь в духовке бабку.

Завалялась в холодильнике треть пекинской капусты. И, естественно, имелась картошка.

Глядя на фарш, я подумала о супе с фрикадельками.

И вот что в результате у меня получилось:

В кипящую воду положена нарезанная картошка. Туда же отправлена пекинская капуста. Свекла натёрта на крупкой тёрке, спассерована с морковкой, всё это добавлено в варево. (Должна сказать, у меня семья любит борщ из свеклы. Но не было лимона, потому красный борщ отпал).

В куриный фарш добавлен лук, чего я обычно никогда не делаю. Из фарша слеплены фрикадельки и заброшены к остальным ингредиентам. Вот только упустила из виду, что нужно было обжарить немного лука вместе с морковкой.

Вот это нечто сейчас варится на плите и издаёт на удивление приятный запах. Аж слюнки текут.

Сметану или майонез класть не буду, потому как борщ-не борщ, суп-не суп. Как назвать приготовленное мной блюдо?

PS: Позвала детей обедать. Возглас: "Борщ! Красный! С фрикадельками!"

Read More

Ненавижу готовить

Я начала медленно и тихо ненавидеть готовку. Мне надоело.  Хочется прийти с работы и увидеть на столе ужин. Вместо этого вечно видишь гору немытой посуды. Можно подумать, кроме меня в семье приготовить еду или помыть посуду некому. Есть. Но каждое мытье посуды сопровождается спором, чья сегодня очередь идти на кухню, а это заставляет меня нервничать. Я предпочитаю мыть посуду сама, чтобы только не слышать вечных разборок. С другой стороны жалею детей. Учёба, работа, поездки. Когда разозлюсь, просто не захожу на кухню. Или делаю вид, что не замечаю там беспорядка.

После работы, когда какой-нибудь противный ученик рвал тебе 45 минут нервы, а ты мило улыбаясь в ответ, считала минуты до звонка, не хочется ни есть, ни пить. Хочется упасть и не вставать. А вечная женская обязанность готовить никак не вписывается в желание отдохнуть после работы. Почему именно женщине нужно встать ни свет ни заря и приготовить завтрак? Или почему именно женщина должна приготовить с вечера суп на завтра? А другие члены семьи? Ну хоть изредка? Что за несправедливость?

Эх, опыт ты мой горький...

Как замечательно, что у меня нет мужа. Я начинаю получать удовольствие от мысли, что мне не нужно готовить и стирать для постороннего человека, убирать за ним. И при этом я не слышу: "Не ты стираешь, а стиральная машина!" (Скоро мой бывший будет уметь пользоваться стиралкой. Научится готовить. Пока контролирую, чтобы стиралку не сломал).

Возможно, для любимого человека я бы все перечисленное делала с радостью. Мы бы занимались домашними делами вместе. Или разделили бы обязанности. Потому что любящий человек не смотрит, женская работа или мужская, он думает о том, чтобы ему или ей было хорошо рядом.

А пока я стараюсь воспринимать домашнюю рутинную работу спокойно, чтобы она не вырывала мне мозг.

Читаю блоги и удивляюсь, как можно завести кулинарный сайт и писать в нём, писать... Ну, месяц, ну два можно писать, а когда закончатся проверенные на собственном опыте рецепты? Сдирать с других сайтов? Переписывать кулинарную книгу?

Вот Татьяна недавно завела себе блог кулинарной тематики. Смело. Наверное, нужно очень любить готовить, и любить тех, для кого готовишь, чтобы так рискнуть.

Как бы то ни было, впереди неделя каникул. Может, стать транжирой, купить два вида мяса, сыр, майонез и нарезать самый простой мясной салат? И чтобы сыр на морковной тёрке, тоненькими и длинными полосками... Ммм...)

Read More